在福州郊區通往閩南的路上，有一個(gè)臺胞近八年耕耘的農業(yè)休閑莊園――福建福州旗山愛(ài)玉研究中心。上周末，機關(guān)組織大家慕名前去，為的是看望在此創(chuàng )業(yè)的臺胞簡(jiǎn)先生和他的企業(yè)。
臺胞簡(jiǎn)先生與他的“伙伴”們
進(jìn)入農莊，幾條大狗“歡迎”著(zhù)我們。一位大姐熱情地招呼我們，后來(lái)才知道，這位大姐原來(lái)就是農莊主人簡(jiǎn)先生的太太。請上座沏好茶讓我們感到親切熱呼。大姐告訴我們，簡(jiǎn)先生上山去了，已電話(huà)告知各位的到訪(fǎng)，現在正從山上往回趕，請我們稍候。
不一會(huì )兒，從門(mén)外進(jìn)來(lái)一位約莫60歲左右農民打扮的男子，泥衣泥腿卻神采奕奕。有人介紹這就是臺商簡(jiǎn)先生，讓我吃驚和意外……，他不是人們想象中的臺商模樣啊！
簡(jiǎn)先生極為健談?dòng)植环τ哪哉Z(yǔ)之中與來(lái)訪(fǎng)者一下拉近了感情距離。在我們好奇心的驅使下，簡(jiǎn)先生向我們介紹起農莊的經(jīng)營(yíng)情況。
農莊名為：“福建福州旗山愛(ài)玉研究中心”，主要研究并種植珍貴果品“愛(ài)玉”。愛(ài)玉是桑科榕屬植物，學(xué)名為Ficus pumila var.awkeotsang。愛(ài)玉是生長(cháng)在我國福建、浙江、江西及臺灣各地天然闊葉樹(shù)木中的野生木質(zhì)大藤本，常攀緣在大樹(shù)或山崖石壁上生長(cháng)。愛(ài)玉所生長(cháng)的干燥果實(shí)在水中揉洗可制作成淡黃色晶瑩剔透的愛(ài)玉果凍。根據古籍記載，愛(ài)玉種植、食用已有六百多年的歷史。在我國富饒的寶島臺灣也有一百八十多年的食用記載。所不同的是大陸仍只是零星生產(chǎn)的山產(chǎn)“野味”，偶爾在夏日現身市場(chǎng)。據簡(jiǎn)先生介紹，目前“愛(ài)玉”在臺灣已成為高價(jià)值的商品。臺北市有幾家冷飲攤店在夏日盛暑僅售賣(mài)愛(ài)玉果凍冰品，日可收入萬(wàn)元人民幣。愛(ài)玉籽（制作愛(ài)玉凍的原料）也可賣(mài)到每公斤200－300元人民幣。八年前，簡(jiǎn)先生進(jìn)入大陸，在進(jìn)行一番周密的考察后，預見(jiàn)性地認定大陸的生活水平不斷提高，追求生活品質(zhì)是必然趨勢，種植臺灣愛(ài)玉前景良好，且福州的氣候與臺灣相近，因而才決定在福州郊區租下這片土地，創(chuàng )辦了福建福州旗山愛(ài)玉研究中心，開(kāi)始了艱苦的八年的創(chuàng )業(yè)之路。
簡(jiǎn)先生向福建省臺聯(lián)葉露昆副會(huì )長(cháng)介紹“愛(ài)玉”情況
當我們問(wèn)到“愛(ài)玉”既然在大陸也有，為什么少有聽(tīng)聞，更不見(jiàn)食用的普及時(shí)，簡(jiǎn)先生一臉神秘地告訴我們，40年前，在臺灣的愛(ài)玉籽全靠天然林中野生采摘，在上世紀70年代后開(kāi)始有零星人工栽培，至九十年代在臺灣已有多家農場(chǎng)栽培，尤以臺東縣池上鄉面積最多。臺灣的“愛(ài)玉”種植水平通過(guò)多年的改進(jìn)提高，不但成果率高，成品顆粒大是野生愛(ài)玉不可比的。據簡(jiǎn)先生介紹：愛(ài)玉種植也是一種農業(yè)高科技。由于愛(ài)玉株樹(shù)分為雌雄兩種，只有雌果能出膠質(zhì)生產(chǎn)果凍，而雌樹(shù)的授粉離不開(kāi)雄株果實(shí)和一種天然微型小蜂的幫忙。所以，種植好愛(ài)玉，既要雌雄樹(shù)株的比例合理（雌雄株從外觀(guān)上無(wú)法分辨，只能三、五年結果后才知雌雄），又要考慮引進(jìn)的臺灣專(zhuān)用的授粉小蜂與本地小蜂的磨合適應，這些都是簡(jiǎn)先生多年來(lái)在大陸種植愛(ài)玉中突破的一個(gè)個(gè)技術(shù)難關(guān)。
目前，簡(jiǎn)先生的福州旗山愛(ài)玉研究中心種植的愛(ài)玉籽供不應求，正不斷擴大種植面積，提高產(chǎn)量并提供種苗與技術(shù)報務(wù)，以求讓愛(ài)玉這個(gè)健康食品惠及廣大大陸同胞。
“愛(ài)玉”果籽（左上）與果凍
有趣的介紹后，簡(jiǎn)先生不無(wú)自豪地帶我們參觀(guān)他的農場(chǎng)。一片片愛(ài)玉樹(shù)綠油油地掛滿(mǎn)果實(shí)，一群群雞、鴨自由地在果林里覓食玩耍，好一片田園風(fēng)光。對于我們這些整日在喧囂城里伏案工作的人來(lái)說(shuō)真是羨慕不已。
夜幕降臨，一抹夕陽(yáng)給農莊披上金色的外衣，農莊里的愛(ài)玉樹(shù)上停滿(mǎn)過(guò)夜的雞群，成為一幅美麗的畫(huà)卷。我們在農莊的餐廳，點(diǎn)上一桌純天然的食品，土雞、土鴨、河魚(yú)樣樣味道鮮美。我們?yōu)楹?jiǎn)先生來(lái)大陸選擇農業(yè)高科技項目，造福兩岸百姓餐桌，并過(guò)上仙境般的生活感到高興，也為簡(jiǎn)先生艱苦八年終圓“愛(ài)玉”夢(mèng)祝福。（圖/文 鄭嵐）
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