“山雪”牌系列飲料是福建省著(zhù)名商標，馳名省內外，它是由福建興輝食品公司生產(chǎn)的，產(chǎn)地設立在有“中國獼猴桃基地”，“中國黃花梨”及“建蓮之鄉”稱(chēng)號的山清水秀的閩江源頭－－建寧縣城關(guān)。
公司的董事長(cháng)林壽興一眼感覺(jué)就是精明能干的企業(yè)家，他出生于1956年，1.75的個(gè)子，身材魁梧高大，說(shuō)話(huà)聲音洪亮，待人彬彬有禮。談起創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷，林壽興的身上充滿(mǎn)著(zhù)傳奇。1977年，他招工進(jìn)入三明鋼鐵廠(chǎng)軋鋼分廠(chǎng)，從裝配、磨輥，而后到軋鋼崗位，他一一歷經(jīng)，無(wú)論是在攝氏幾百度的軋鋼線(xiàn)上，還是在轟鳴的軋機旁，他都按要求進(jìn)行操作，認認真真干好每一件事，軋好每一噸鋼，他認真負責的態(tài)度和工作能力，堅定而質(zhì)樸的形象，受到了工友和車(chē)間領(lǐng)導的肯定。軋鋼是技術(shù)含量很高的崗位，十多年的基本操作積累，煉就了一身本領(lǐng)，也磨練出健壯的體格。
1993年，林壽興和愛(ài)人一起赴臺灣定居，到金門(mén)酒廠(chǎng)打工。在金門(mén)，林壽興很快就適應了那里的環(huán)境，僅僅一年時(shí)間，他就自己創(chuàng )辦企業(yè)，招聘一批工人，進(jìn)行工程承包。當時(shí)，對于來(lái)自大陸的新移民，能夠在金門(mén)承包工程，引起了當地人的好奇，不少人懷疑他是否有這個(gè)能力，但幾年下來(lái)，林壽興所完成的工程以其過(guò)硬的質(zhì)量讓業(yè)主口服心服。
林壽興和愛(ài)人在金門(mén)的發(fā)展十分順利，但他們認為，金門(mén)不是自己的久留之地，未來(lái)市場(chǎng)在大陸，大陸才有更有廣闊的空間，三明的親人朋友都在召喚著(zhù)，夫妻一合計，決定還是回到三明這片熟悉的土地，三明才是溫暖的家園，是實(shí)現自己宏偉理想的福地。
1999年底，林壽興回到了三明，盡管積累了一些資本，但要創(chuàng )辦規模企業(yè)資本還是遠遠不夠的，他們在沙縣承包了三明市東閩汽車(chē)有限公司做改裝車(chē)，國家產(chǎn)業(yè)政策不允許后，改做汽車(chē)貿易，創(chuàng )辦了興輝貿易有限公司、興輝運輸有限公司，投資200余萬(wàn)元，安置了50余名下崗職工，業(yè)務(wù)搞得紅紅火火。但夫妻兩人希望創(chuàng )辦生產(chǎn)型企業(yè)，市場(chǎng)潛力更大。
林壽興走遍了三明的山山水水，四處尋找合適自己的項目。2003年，他看中了建寧豐富的獼猴桃資源，當年12月，她正式收購了建寧蓮蓉綠色食品（集團）有限公司，成立福建省興輝食品有限公司，接著(zhù)買(mǎi)下了當地農業(yè)局的200畝觀(guān)光果山作為生產(chǎn)基地。手續辦妥后，很快就對生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行了改造，買(mǎi)下在省、市展覽會(huì )上多次獲得金獎的“山雪”牌商標，引進(jìn)了臺灣人才和配方對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)。他首先引進(jìn)了先進(jìn)的高倍分離機，解決了果汁有沉淀的問(wèn)題，接著(zhù)又改良配方，使飲料的口感更加純正。產(chǎn)品推向市場(chǎng)后，很快就得到了消費者的歡迎。2008年，公司又推出黃花梨茶味飲料，也同樣走俏市場(chǎng)；2009年底，受金融風(fēng)暴影響，貸款難以回收，公司發(fā)展一時(shí)陷入低谷。林壽興仍從不多的流動(dòng)資金中抽出一部分，投資200萬(wàn)元，與福建農林大學(xué)合作，在公司建立實(shí)驗室，依靠科技創(chuàng )新，研發(fā)出獼猴桃和黃花梨果酒，通過(guò)科技創(chuàng )新，新引進(jìn)一條生產(chǎn)線(xiàn)，產(chǎn)品又一次打響了市場(chǎng)。這種果酒產(chǎn)品是對這兩種水果的精深加工，具有附加值高，利潤空間大的特點(diǎn)。“山雪牌”獼猴桃系列飲料在省內及周邊市場(chǎng)十分俏銷(xiāo)。
與此同時(shí)，興輝公司利用建寧地處閩江源頭的地理優(yōu)勢，利用天然潔凈的原生態(tài)高山活水，生產(chǎn)礦泉水。2010年，他又投資100萬(wàn)元新上一條生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)出桶裝飲用純凈水。“只有不斷研發(fā)新品，調整產(chǎn)品結構，才能適應市場(chǎng)需求，求得生存的空間”。林壽興認為，果酒類(lèi)產(chǎn)品搶占高端市場(chǎng)，以質(zhì)量求利潤，純凈水產(chǎn)品沖擊低端市場(chǎng)，以數量求利潤，飲料類(lèi)產(chǎn)品穩住中端市場(chǎng)，數量與利潤并重。這樣，高、中、低檔市場(chǎng)全部占領(lǐng)，產(chǎn)品結構更加合理，營(yíng)銷(xiāo)手段也更加靈活，生存空間自然不斷擴大。
“質(zhì)量是企業(yè)的生命，食品行業(yè)更是如此。” 林壽興十分清楚這個(gè)道理，產(chǎn)品質(zhì)量的提升離不開(kāi)科技的進(jìn)步。他常常對員工說(shuō)：“沒(méi)有系列產(chǎn)品，就沒(méi)有市場(chǎng)覆蓋率；沒(méi)有精品名牌，就沒(méi)有市場(chǎng)競爭力；沒(méi)有高新技術(shù)，就沒(méi)有企業(yè)生命力。”林壽興依托“6.18”、“9.8”等平臺，與高校及科研院所合作，不斷進(jìn)行科技創(chuàng )新，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，調整產(chǎn)品結構，持續進(jìn)行產(chǎn)業(yè)科技化、現代化建設，堅持高標準、高起點(diǎn)、高效能原則，幾年來(lái)，他投巨資先后引進(jìn)科技含量高、具有行業(yè)先進(jìn)水平的自動(dòng)化生產(chǎn)流水線(xiàn)及配套設備，提高企業(yè)技術(shù)水平。公司通過(guò)科技創(chuàng )新，每年都有新產(chǎn)品推出。
在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，林壽興最多的時(shí)間也是最基本的工作就是接觸的各種各樣的經(jīng)銷(xiāo)商及不同身份不同層次的人。對每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商都是他要建立“戰略性”的合作伙伴，他認為，每位代理商都是衣食父母，必須真誠對待，以行動(dòng)和工作方法感化他們。因為我們的工作過(guò)程天天所接觸的事情是分銷(xiāo)、上柜、陳列、主推、培訓、促銷(xiāo)、價(jià)格、終端形象及售點(diǎn)質(zhì)量，而這些事情都需要人去做才能達標、才能實(shí)現、才能完成。人是這些事情成敗的主要因素，所以處理好人際關(guān)系，是他們工作的重要前提。他們銷(xiāo)售的是產(chǎn)品，其實(shí)推銷(xiāo)的卻是自己。每個(gè)人都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，取長(cháng)補短，為我所用，這樣我們才會(huì )進(jìn)步得更快。
林壽興的企業(yè)以生產(chǎn)和加工綠色食品為主的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，被三明市評為市級山海協(xié)作示范企業(yè)，公司生產(chǎn)的“山雪”牌系列飲料之一的中華獼猴桃汁飲料，獲得福建省農業(yè)精品金獎，企業(yè)目前生產(chǎn)能力為年產(chǎn)8萬(wàn)噸，其生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：中華獼猴桃汁飲料、黃桃汁飲料、黃花梨果醋及營(yíng)養蓮片系列食品等四大系列，計10個(gè)品種，其中“山雪”牌獼猴桃汁已經(jīng)過(guò)中國綠色食品協(xié)會(huì )認證。
目前，林壽興把眼光放到更廣闊的市場(chǎng)，投資2000萬(wàn)元，在三明高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區金沙園內興辦興輝農林機械制造有限公司，與三明著(zhù)名企業(yè)永安重汽集團福建海西汽車(chē)有限公司合作，建設多功能變形拖拉機三類(lèi)底盤(pán)改裝基地。該項目的建成，將使林壽興的企業(yè)上一個(gè)大的臺階。
成功的企業(yè)家是革新者，是勇于承擔風(fēng)險、有目的地尋找革新源泉、善于捕捉變化、并把變化作為可供開(kāi)發(fā)利用機會(huì )的人。積土成山，林壽興終于有了今天的規模，業(yè)績(jì)輝煌的林壽興并不滿(mǎn)足已取得的成績(jì)，他把目光瞄準了國際市場(chǎng)，他要把自己的企業(yè)做精、做強、做細，繼而再擴大規模的基礎上盡快與國際接軌，圍繞“健康食品、健康人生”一項一項地做好。我們完全相信，“山雪”不僅是建寧健康食品的品牌，也將成為建寧人就業(yè)發(fā)展、駛向美好生活的航船，我們期待著(zhù)“山雪”食品香飄萬(wàn)家，“山雪”品牌響徹世界。（三明市臺聯(lián) 葉勁光）
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